1,5 kg de patas de cangrejo real o patas de cangrejo de las nieves
Salsa de mantequilla y ajo (mezcle el ajo, la mantequilla salada, el perejil y la pimienta negra)
Gajos de limón
Instructions
Precaliente la parrilla a fuego medio.
Separe las patas de cangrejo y colóquelas en una bandeja para hornear con el lado abierto hacia arriba.
Combine los ingredientes de la salsa de mantequilla y ajo en un bol usando una cuchara, asegurándose de que la mantequilla se derrita para crear una salsa.
Con cuidado, coloque con una cuchara la mantequilla de ajo sobre la carne de la pata de cangrejo, reservando un poco más para servir después de asar.
Coloque las patas de cangrejo abiertas en la parrilla, con el caparazón hacia abajo. Cierre la tapa y cocine a la parrilla durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Sabrá que está lista cuando la carne de la pata adquiera un color naranja rojizo y se vuelva opaca.
Retire las patas de cangrejo a la parrilla del fuego y sírvalas con la salsa de mantequilla de ajo y rodajas de limón fresco.
