Fumar en una barbacoa de gas
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Cuando se trata de disfrutar de sabores increíbles y cocinar sin complicaciones, nuestras barbacoas de gas Broil King® son las mejores. Permiten alcanzar temperaturas increíbles de forma rápida y sencilla, llueva o truene.
Pero hablemos de ese inconfundible sabor ahumado que proviene de una barbacoa de pellets o ahumador: el sabor sabroso pero dulce de un ahumador tradicional, el epítome de una verdadera barbacoa.
¿Alguna vez te has preguntado si puedes darle ese mismo sabor increíble a tus platos con una barbacoa de gas? Pues la respuesta es muy sencilla: ¡sí, puedes! ¡Consigue una ahumadora! ¿Y sabes qué? ¡En Broil King® te esperamos con una gran variedad de opciones! En este blog, te explicaremos cómo conseguir ese clásico sabor ahumado con tu barbacoa de gas Broil King®.
Sabores ahumados tradicionales
Las barbacoas de gas son conocidas por su comodidad, rapidez y resultados excepcionales. Simplemente enciéndelas y estarás lista, lo que las hace perfectas para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Pero a veces, simplemente anhelas ese ahumado clásico que ofrece una barbacoa ahumadora.
El encanto de los sabores ahumados es innegable: es ese toque extra de sabor que convierte cualquier buena comida en una experiencia inolvidable. Tradicionalmente, las astillas de madera, los pellets y el carbón vegetal han sido los métodos predilectos para crear estos sabores ahumados. ¿Pero sabes qué? Ahora puedes disfrutar de la misma magia con tu barbacoa de gas gracias a una herramienta sencilla pero ingeniosa: la Caja Ahumadora.
¿Por qué utilizar una caja ahumadora?
Una caja ahumadora es la puerta de entrada para crear maravillas ahumadas en una barbacoa de gas. Fabricada con materiales resistentes al calor, como acero inoxidable, solo necesita llenar la caja con las astillas de madera que prefiera, colocarla en la parrilla y dejar que la magia surja. Lo ideal es colocar la caja lo más cerca posible de la fuente de calor para maximizar la cantidad de humo que produce.
Caja ahumadora premium Broil King®
Fabricada con precisión en acero inoxidable de alta calidad, esta caja ahumadora está diseñada para colocarse sobre el sistema Flav-R-Wave™ de Broil King®, o incluso directamente sobre la parrilla, para obtener el máximo sabor. Con dos cámaras para duplicar la potencia de ahumado, además de una tapa abatible con regulador de aire integrado, ¡esta caja ahumadora profesional no solo expulsa humo! Esta caja ahumadora premium también contiene líquidos para mayor humedad y sabor, lo que le permite combinar astillas y líquidos para crear infinitas combinaciones de sabores.
Fabricada en acero inoxidable resistente al calor, la caja ahumadora Broil King® está diseñada para que ahumar sea lo más sencillo y fácil posible. Con sus prácticas asas y tapa abatible, ¡solo tiene que llenarla con sus astillas de madera favoritas y dejar que la magia surja! Las perforaciones en relieve en la parte superior permiten un flujo de calor superior, mayor durabilidad y un rendimiento de cocción superior.
Cómo utilizar una caja ahumadora
Elige tu sabor: Primero, elige tus astillas de madera favoritas: nogal americano para un sabor intenso, manzano para un sabor dulce o mezquite para un sabor intenso. Luego, remójalas en agua durante unos 30 minutos antes de usarlas. Esto ayuda a crear una combustión lenta y controlada que produce el mejor humo.
Precaliente su parrilla: Encienda su barbacoa de gas y deje que se precaliente. Mientras se calienta, llene la caja de ahumado con las astillas de madera remojadas.
Coloque la caja ahumadora: Ahora llega el momento mágico. Dependiendo de su ahumador Broil King®, puede colocarlo sobre el Flav-R-Wave™ o directamente sobre la parrilla. Cierre la tapa para comenzar.
Comenzar a ahumar: A medida que la parrilla se calienta, las astillas de madera comenzarán a arder lentamente y a producir ese delicioso aroma ahumado. Ajuste las perillas de los quemadores para mantener una temperatura baja y constante (alrededor de 107-135 °C). Este proceso de cocción lenta permite que el ahumado se impregne bien en los alimentos.
¡Sé creativo! ¡ Ahora es tu oportunidad de ser creativo! Adereza tus carnes, aves o verduras favoritas y deja que se impregnen del ahumado. También puedes experimentar con diferentes aliños, marinadas y condimentos para crear creaciones únicas.
Fumar en su barbacoa de gas Broil King®
A medida que domines el arte de ahumar en tu barbacoa de gas, descubrirás un nuevo mundo de sabores. Desde tiernas faldas hasta verduras ahumadas e incluso postres, las posibilidades son infinitas. Así que, la próxima vez que prepares una barbacoa de gas, considera añadir una caja ahumadora para obtener el toque final de sabor.
Incorporar sabores ahumados a sus creaciones a la parrilla a gas es más fácil de lo que pensaba con Broil King®, gracias a la genialidad de la caja ahumadora.
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