Brochetas de pollo y piña
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Cuando hace calor, tu barbacoa Broil King pide recetas frescas, ligeras y llenas de sabor.
Estas brochetas de pollo y piña logran el equilibrio perfecto entre pollo jugoso y un toque tropical. Ideales para comer al aire libre con familiares y amigos, son rápidas de preparar y siempre gustan a todos.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- ½ piña fresca, cortada en trozos
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Jugo de 1 limón verde
- Sal y pimienta negra, al gusto
- Brochetas de madera o metal
Método
- Si usas brochetas de madera, sumérgelas en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
- Marina los cubos de pollo con el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Deja marinar durante al menos 20 minutos.
- Ensarta el pollo, la piña y el pimiento rojo en las brochetas, alternando los ingredientes.
- Precalienta tu barbacoa Broil King a fuego medio-alto.
- Asa las brochetas durante 10 a 12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, ligeramente dorado y la piña caramelizada.
- Sirve inmediatamente con una salsa fresca para mojar o una ensalada ligera.
Sorprende a todos este verano con estas coloridas brochetas llenas de sabor.
Porque con Broil King, cada receta es una razón más para encender la barbacoa y disfrutar al máximo del aire libre.