THE PERFECT DRUMMYPOPS
Dificuldade: 1/5
Tempo de Preparação: 25 minutos
Tempo de preparação: 35 minutos
Serve:

O DRUMMYPOPS PERFEITO

Ingredients

12 coxas de frango
250 gramas (1/2 libra) de presunto fatiado
140 gramas (5 onças) de queijo de cabra
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1/3 de chávena de azeite
2 colheres de sopa de tempero para churrasco Broil King Perfect BBQ Spice Rub
Molho Barbecue Perfeito Broil King

Instructions

  1. Numa tigela pequena, misture o tempero Perfect BBQ, o azeite e o vinagre de maçã, batendo bem. Prepare as coxas de frango cortando a pele e a carne do osso logo acima da articulação. Remova a pele e a cartilagem restantes da articulação com as mãos e puxe a carne em direção à extremidade mais grossa da coxa. Descole a pele a partir da extremidade mais grossa da coxa para expor a carne. Espalhe queijo de cabra generosamente sobre as fatias de presunto, enrole o presunto à volta da carne da coxa e, em seguida, puxe a pele de volta sobre o presunto o máximo possível.
  2. Coloque todas as coxas de frango numa tigela grande e verta a marinada por cima. Misture delicadamente.
  3. Pré-aqueça o grelhador a gás em lume ALTO e, em seguida, reduza para lume MÉDIO. Coloque as coxas de frango na grelha de aquecimento e leve ao forno durante 15 minutos, vire e deixe cozer durante mais 15 minutos. Como sempre, mantenha a tampa fechada durante a preparação. Abra a tampa e regue as coxas de frango generosamente com o molho, asse por mais cinco minutos, vire e regue o outro lado, asse por mais cinco minutos.
  4. Lembre-se que as aves devem ser cozinhadas a 77°C (170°F), utilize um termómetro.

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