450g de vieiras
1 lata de cogumelos-de-paris
1 lata de ananás em pedaços, escorrido
60 ml de molho de soja
60 ml de sumo de limão
60 ml de salsa picada
1/2 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta
12 fatias de bacon
Instructions
Descongele as vieiras congeladas. Remova quaisquer partículas de casca e lave-as.
Coloque os cogumelos, o ananás e as vieiras numa tigela. Misture o óleo vegetal, o molho de soja, o sumo de limão, a salsa, o sal e a pimenta. Deite o molho sobre a mistura de vieiras. Deixe marinar durante 30 minutos, virando uma vez.
Frite o bacon em lume brando até que esteja cozinhado, mas não crocante. Corte cada fatia ao meio.
Pré-aqueça o grelhador em lume ALTO.
Alterne vieiras, cogumelos, ananás e bacon em espetadas de metal compridas.
Reduza o lume para MÉDIO-BAIXO. Coloque os espetos na grelha e deixe cozinhar, virando-os conforme necessário, até que as vieiras estejam completamente cozinhadas.
