Red piri piri prawns
Dificuldade: 1/5
Tempo de Preparação: 10 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Serve: 4

Camarões vermelhos piri-piri

Ingredients

16 camarões carabineiro ou camarões-rei inteiros

Molho Piri Piri:

4 pimentos vermelhos inteiros ou 8 pimentos (sem sementes)
3 dentes de alho finamente picados
1 colher de chá de flocos de pimenta seca
1 colher de chá de pimentão doce fumado
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégãos finamente picados
1 colher de chá de tomilho finamente picado
4 colheres de sopa de azeite virgem extra
4 colheres de sopa de sumo de limão

Instructions

  1. Para preparar o molho Piri-Piri, utilize um liquidificador ou um processador de alimentos para bater todos os ingredientes até formar uma pasta. Se preferir um molho mais fino, adicione mais azeite.
  2. Para um sabor ainda melhor, guarde o molho no frigorífico durante a noite para que os ingredientes se misturem e intensifiquem o sabor.
  3. Aproximadamente 2 horas antes de cozinhar os camarões, cubra-os generosamente com o molho e deixe-os marinar no frigorífico.
  4. Grelhe os camarões marinados num grelhador bem quente, cozinhando durante 4 minutos de cada lado.
  5. Depois de grelhados, tempere os camarões com sal marinho e sirva com rodelas de limão. Para um sabor ainda mais intenso, ofereça um molho extra à parte.

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